阳春砂和砂仁是同一种吗?

阳春砂和砂仁是同一种植物，阳春砂是砂仁的一个优质品种。阳春砂主产于广东阳春，果实饱满，气味浓郁，品质最佳。砂仁则泛指姜科豆蔻属的多种植物，如海南砂、绿壳砂等。阳春砂属于砂仁的一种，但砂仁不一定是阳春砂。市场上阳春砂价格较高，常被当作礼品赠送。

砂仁的种类区别

砂仁分为阳春砂、海南砂和绿壳砂三种。阳春砂果实圆大，香味最浓；海南砂果实较小，味稍淡；绿壳砂果皮绿色，香味较温和。阳春砂药用价值最高，海南砂产量最大，绿壳砂较少见。购买时可通过果实大小、颜色和气味区分。砂仁常用于炖汤、泡酒，有开胃消食的功效。