香菇属于哪个地方的特产?

香菇主要产自中国浙江、福建和江西等地，这些地方气候湿润，适合香菇生长。浙江庆元县被称为"香菇之乡"，已有800年种植历史。福建古田县也是重要产区，每年出产大量干香菇和鲜香菇。江西赣州的山林中，野生香菇资源丰富，品质优良。这些地区的香菇因环境独特，味道鲜美，深受市场欢迎。

香菇的生长环境

香菇喜欢温暖湿润的气候，适宜温度在20到25摄氏度之间。人工种植多在栎树、榉树等阔叶树的木段上进行，需要遮阴保湿。野生香菇多生长在海拔500到1000米的山地，腐殖质丰富的土壤最适宜。种植香菇需要定期喷水保持湿度，还要注意防止杂菌感染。成熟的香菇菌盖会自然裂开，这时采摘最合适。