油菜籽多少斤榨一斤油?

油菜籽榨油的比例大约是5斤籽出1斤油。具体产量受品种、气候和压榨工艺影响。优质油菜籽出油率更高，老品种可能需要6斤籽。机器压榨比传统方法效率高，能多出2两油左右。农民常根据这个比例估算收入，收购价也会参考出油率。

油菜籽的压榨过程

油菜籽先要清理杂质，再经过炒籽升温，最后用机器压榨。炒籽能破坏细胞结构，提高出油量。传统石磨压榨耗时久，现在多用螺旋榨油机，速度快且油品清亮。榨完的油渣还能做饲料或肥料，不浪费资源。