杭州哪家小笼包好吃?

杭州小笼包推荐知味观、新丰小吃和方老大。知味观的传统小笼包皮薄汁多，蟹粉馅最受欢迎；新丰小吃的性价比高，每笼15元左右，适合当早餐；方老大是老字号，汤汁浓郁，咬一口会爆汁。这些店都开在市中心，游客和本地人都爱排队购买。

小笼包的特色

杭州小笼包讲究皮薄馅足，蒸制时用大火锁住汤汁。吃的时候要先咬个小口吸汤汁，再吃皮和馅。知味观的蟹粉小笼包每只含15克蟹肉，新丰小吃的猪肉小笼包每天卖出上千笼。方老大的小笼包现点现包，上桌时还冒着热气。