香蕉成熟的季节是哪个季节的水果?

香蕉是热带水果，主要在夏季和秋季成熟。我国南方地区如海南、广东等地，香蕉全年都能结果，但旺季是每年5月到10月。北方温室种植的香蕉则多在春季上市。香蕉从开花到成熟需要2到3个月，温度越高生长越快。市场上卖的香蕉大多是青色，放几天后自然变黄成熟。

香蕉成熟的标志

成熟的香蕉表皮变黄，带有褐色斑点，果肉变软。未熟的香蕉口感发硬，味道偏涩。香蕉在树上成熟后容易腐烂，所以一般提前采摘。成熟的香蕉会释放乙烯气体，加速其他水果成熟。把香蕉和苹果放在一起，能更快催熟。冷藏会破坏香蕉口感，常温存放最佳。