3千克大豆可以榨1.5千克油吗?

3千克大豆确实可以榨出1.5千克油，这个比例很常见。大豆的出油率一般在50%左右，所以每千克大豆能榨出0.5千克油。榨油过程需要压榨设备，大豆经过清洗、破碎、蒸炒后才能出油。家用榨油机也能完成，但产量可能稍低。大豆油是厨房常用油，适合炒菜和凉拌。

榨油小知识

榨油时大豆的干燥程度很重要，太湿或太干都会影响出油量。压榨温度控制在60到80摄氏度最好，温度太高会破坏油的营养。榨完油的豆粕还能做饲料或肥料，一点不浪费。大豆油颜色淡黄，味道清香，很多人喜欢。买大豆油时注意看生产日期，新鲜油更香。