菜豆是什么植物类别?

菜豆属于豆科植物，是一年生草本植物。它的藤蔓可以攀爬生长，叶子呈心形，开白色或紫色小花。菜豆的果实是常见的食用豆类，有绿色、黄色等不同品种，既可以炒菜也可以煮汤。菜豆原产于美洲，现在世界各地都有种植，是中国重要的蔬菜作物之一。

菜豆的生长特点

菜豆喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度在20到25度之间。播种后约60天就能收获，一株菜豆能结出十几到二十多个豆荚。菜豆的根系有根瘤菌，能固定空气中的氮素，增加土壤肥力。种植时需要搭架供其攀爬，否则藤蔓会匍匐在地面上生长。