桃子肉红色正常吗?

桃子肉呈现红色是正常现象，尤其是成熟度高的桃子。阳光照射会促进果皮和果肉积累花青素，形成红色斑块或条纹。不同品种的桃子颜色差异大，比如油桃通体红润，而水蜜桃可能只有部分发红。自然成熟的桃子红色分布不均匀，人工催熟的桃子颜色可能过于均匀。挑选时可以闻香味，按压果肉判断软硬度，颜色只是参考之一。

桃子颜色变化

桃子从青色到红色的变化是成熟的标志。果肉红色深浅受品种和光照影响，阳光充足的桃子颜色更鲜艳。未成熟的桃子果肉偏白或淡黄，完全成熟后才会出现红色。如果桃子整体发红但果肉过硬，可能是染色或未熟透。自然成熟的桃子红色从果皮向果肉渗透，切开能看到红色纹理，这是正常现象。