网购的河豚鱼罐头需要加热吗?

网购的河豚鱼罐头需要加热后才能食用。河豚毒素耐高温，普通烹饪无法完全破坏。罐头经过高温杀菌处理，但加热能确保安全。建议用开水浸泡5分钟或蒸锅加热10分钟。开封后要尽快吃完，室温下存放不超过2小时。加热时注意罐头膨胀情况，如有异常应丢弃。

加热注意事项

加热时避免直接明火，防止罐头爆炸。使用微波炉要撕掉金属盖，留出缝隙。加热后先检查气味，若有酸臭味说明变质。孕妇和儿童最好选择加热时间更长的低温慢煮方式。购买时认准正规厂家，查看生产日期和保质期。加热后若出现头晕、恶心等症状需立即就医。