青城四绝是哪四绝?

青城四绝指的是青城山的四种特色美食，分别是洞天乳酒、白果炖鸡、青城泡菜和苦茶。洞天乳酒用糯米发酵酿制，口感醇厚；白果炖鸡选用本地土鸡，加入白果慢炖，汤鲜味美。青城泡菜酸辣开胃，是餐前小菜；苦茶则是青城山特产，清热解暑。

四绝的独特之处

洞天乳酒已有千年历史，曾是道家饮品；白果炖鸡的鸡肉紧实，白果软糯。泡菜选用山泉水和新鲜蔬菜，脆爽可口。苦茶生长在海拔高处，叶片肥厚，冲泡后回甘明显。游客到青城山必尝四绝，感受道家饮食文化的精髓。