永泰葱饼是不是福建特产呢?

永泰葱饼是福建省福州市永泰县的特色小吃，已有上百年历史。它以面粉为皮，包裹葱花、肉末和虾米，经烘烤后外酥内软。葱饼香气浓郁，咸香可口，是当地人喜爱的早餐和茶点。如今，永泰葱饼不仅在当地畅销，还通过电商销往全国各地，成为福建美食的代表之一。

永泰葱饼的传承

永泰葱饼的制作工艺代代相传，每家店铺都有独特配方。传统手工烘烤需要掌握火候，确保饼皮金黄酥脆。近年来，当地政府将葱饼列为非物质文化遗产，鼓励年轻一代学习制作技艺。每年中秋和春节，永泰县还会举办葱饼文化节，吸引众多游客前来品尝。