胡辣汤是不是安徽的特产?

胡辣汤不是安徽的特产，而是河南的经典美食。它起源于河南，以胡椒、辣椒、牛肉或羊肉为主要原料，搭配面筋、粉条等食材熬制而成。安徽也有类似汤品，但做法和风味与河南胡辣汤不同。河南胡辣汤味道辛辣浓郁，常作为早餐食用，深受当地人喜爱。

胡辣汤的分布

河南胡辣汤在郑州、洛阳、开封等地非常流行，街头巷尾的小店都能买到。安徽的阜阳等地也有自己的汤品，比如撒汤，但和胡辣汤没有直接关系。胡辣汤的制作需要长时间熬制，汤色红亮，香气扑鼻。如今，胡辣汤已经走出河南，成为全国知名的早餐选择。