桑葚在什么时候成熟?

桑葚一般在每年4月到6月成熟，具体时间因地区气候略有差异。南方温暖地区可能3月底就开始成熟，北方地区则要等到5月。桑葚从青绿色逐渐变红，最后变成紫黑色或深红色，这时就是最佳采摘期。桑园里的桑葚成熟时，一串串挂满枝头，看起来非常诱人。

桑葚的成熟特征

成熟的桑葚果实饱满，轻轻一捏就会流出汁水。采摘时要注意，熟透的桑葚很容易从枝头掉落。桑葚成熟后如果不及时采摘，会被鸟雀啄食，或者自然掉落。新鲜的桑葚可以直接吃，也能晒干保存，或者用来酿酒、做果酱。