自制杨梅汁能保存多久?

自制杨梅汁能保存3到5天。放入冰箱冷藏可以延长保存时间，常温下容易变质。煮过的杨梅汁比生的保存更久，因为高温能杀死细菌。开封后要尽快喝完，避免反复加热。玻璃瓶密封保存比塑料容器效果好，空气接触少能减缓氧化。

杨梅汁保存技巧

杨梅汁加糖或蜂蜜能延长保质期，糖分有防腐作用。冷冻保存可以放1个月，但口感会变差。判断杨梅汁变质的方法很简单，闻气味、看颜色、尝味道。出现气泡、异味或颜色变深就不能喝了。每次倒出汁液后要立即盖紧瓶盖，减少空气进入。