嫩韭菜好不好割?

嫩韭菜很好割，刀刃轻轻一划就能整齐切断。叶子鲜嫩多汁，割起来不费力，不会像老韭菜那样需要用力。割的时候要留2-3厘米的根，这样还能再长出新茬。早上割韭菜最合适，此时水分足，切口不会发蔫。割完记得浇水，能促进生长。

割韭菜的注意事项

割太勤会影响韭菜生长，一般20天割一次最合适。下雨后不要割，根部容易腐烂。割完要施肥，用腐熟的农家肥最好。韭菜割后会长出新叶，颜色会更翠绿。如果发现叶子发黄，说明需要换地方种植了。