酒的酒精度达到多少才能长时间存放?

酒的酒精度达到12度以上才能长时间存放。低度酒容易变质，高度酒能抑制细菌生长。葡萄酒、威士忌、白兰地这类酒存放时间久。啤酒和果酒酒精度低，最好在2年内喝完。存放时要注意避光、恒温，温度最好在15度左右。开封后的酒要尽快喝完，不然酒精会挥发。

存放注意事项

存放酒的容器很重要，玻璃瓶比塑料瓶更适合。红酒要用软木塞封口，白酒要拧紧瓶盖。存放环境要干燥，潮湿会让标签发霉。烈酒可以竖着放，红酒最好躺着放。酒瓶不要频繁移动，沉淀物会影响口感。存放超过10年的酒，喝前最好醒一下，口感更好。