一斤小龙虾有多重?

一斤小龙虾大约500克，带壳重量包括头部、外壳和尾巴。鲜活小龙虾每只重30到50克，20只左右就有一斤。小龙虾大小差异大，个头小的需要30只，大的15只就能凑够一斤。市场销售按斤计价，买一斤能做一大盘麻辣小龙虾。

小龙虾的重量构成

一斤小龙虾去壳后净肉约150克，占比三成。虾头占整体重量的四成，虾壳占五成，虾尾占一成。烹饪时虾头和虾壳会变轻，水分蒸发后实际重量减少。买一斤小龙虾回家处理，最后能吃到半斤左右肉。