农贸市场上卖的钉螺能使用吗?

农贸市场售卖的钉螺不能食用。钉螺是血吸虫的中间宿主，体内可能含有大量寄生虫。生吃或未煮熟的钉螺会导致血吸虫病，严重时损害肝脏和肠道。市场上购买的钉螺来源不明，无法保证安全。即使经过高温处理，也存在寄生虫卵未被完全杀灭的风险。建议避免购买和食用野生钉螺，选择正规渠道的水产品更安全。

钉螺的危害

钉螺主要生活在淡水区域，如稻田、水沟和池塘。血吸虫通过钉螺传播，接触受污染的水就可能感染。感染后会出现发热、腹痛等症状，长期发展可肝硬化。钉螺繁殖能力强，清理难度大。预防血吸虫病的关键是避免接触疫水，不食用未处理的钉螺。政府会定期清理钉螺滋生地，控制疫情传播。