生菜放水里可以保鲜吗?

生菜放水里确实能延长保鲜时间。将生菜根部浸入浅水，保持叶片干燥，能维持脆度。每天换水一次，避免细菌滋生。冰箱冷藏时，用湿纸巾包裹根部，效果更好。这种方法适合刚买回家的生菜，能多保存2到3天。但泡水时间不宜过长，否则叶片容易发黄腐烂。

生菜保存的注意事项

生菜保存要避免潮湿和高温。洗过的生菜必须彻底晾干，否则容易烂。用保鲜袋装好时，袋口留点缝隙，让空气流通。切开的生菜最好用保鲜膜包紧，减少水分流失。如果生菜边缘开始变软，可以切除发黄部分，剩余部分仍可食用。