云岭冰酒是什么酒? 好不好?

云岭冰酒是采用冰冻葡萄酿造的甜型葡萄酒，产自中国辽宁桓仁产区。葡萄在零下8℃采摘，糖分和酸度浓缩，发酵后保留天然果香。酒体金黄透亮，口感甜润，带有蜂蜜、柑橘和热带水果风味。冰酒产量稀少，酿造工艺复杂，每瓶葡萄需酿造一瓶酒，因此价格较高。

云岭冰酒的品质特点

云岭冰酒酒精度约12度，甜度适中，酸度平衡。适合搭配蓝莓、草莓等水果甜点，或单独饮用。开瓶后果香浓郁，冷藏后饮用更佳。由于原料稀缺，市场上常有仿冒品，认准桓仁产区标志更可靠。冰酒保质期可达10年，陈年后风味更醇厚。