土豆何时可以收获?

土豆一般在种植后90到120天可以收获。当植株变黄、枯萎时，说明地下块茎已经成熟。农民会用手或工具小心挖出土豆，避免损伤表皮。早熟品种生长期短，60天左右就能收获；晚熟品种则需要更长时间。收获后的土豆需要晾晒几天，再存放在阴凉通风的地方。

收获时机判断

土豆成熟时，用手扒开土壤能看到大小合适的块茎。如果表皮太薄容易擦破，说明收获偏早；若表皮硬化，则已完全成熟。雨天不宜收获，泥土会粘附土豆。收获时要轻拿轻放，挑出破损的土豆单独存放，防止腐烂影响其他土豆。