普洱茶里的黄点是什么?

普洱茶里的黄点是茶饼或茶砖上自然形成的霉斑，主要由茶多酚氧化和微生物活动产生。这些黄点常见于老茶或存放多年的生普，是茶叶陈化的标志。黄点不影响饮用，反而说明茶叶转化良好。消费者遇到黄点不必担心，这是普洱茶正常的现象。

黄点的形成原因

黄点出现在湿度较高的环境中，茶叶表面的微生物会分泌酶类物质，促使茶叶局部发酵。存放多年的普洱茶，内部茶叶与空气接触后，茶多酚逐渐氧化，形成黄色斑点。这些斑点不会产生有害物质，反而能增加茶汤的醇厚感。