餐饮客流量多少来自服务范围?

餐饮店客流量主要来自周边3公里范围，占比约六成。上班族、居民和学生是主要客群，工作日午餐时段最繁忙。社区店依赖固定顾客，商圈店则吸引流动人群。外卖订单占三成，多来自1公里内。天气变化也会影响客流量，雨天堂食减少，外卖增加。

影响因素

店铺位置是关键，十字路口比巷子里更容易被看到。促销活动能吸引新顾客，但老顾客更看重口味和服务。新店开业前两周客流量最大，之后趋于稳定。节假日和周末客流量翻倍，工作日晚上8点后明显减少。口碑好的店回头客多，差评多的店客流量持续下降。