波士顿龙虾一只多重?

波士顿龙虾的重量一般在0.5到2公斤之间，最大的能长到5公斤以上。餐厅常见的是1公斤左右的个体，个头越大价格越高。野生龙虾在寒冷海域生长缓慢，肉质更紧实。人工养殖的龙虾生长快，但体型偏小。捕捉时多使用笼子，避免伤害龙虾。

波士顿龙虾的捕捞

渔民每天能收笼50到100只龙虾，每只间隔检查。刚捕捞的龙虾呈深蓝色，煮熟后变成鲜红色。运输时需用海水箱保持湿润，存活时间约3天。市场售卖时多绑住钳子防止互伤。烹饪前用刷子清洗外壳，蒸煮时间控制在10分钟以内。