牛栏山是那种香型?

牛栏山二锅头属于清香型白酒，酒体清澈透明，香气清雅纯正。它的酿造工艺以清蒸清烧为主，强调粮食的自然香气。这种白酒入口甘冽，回味悠长，深受北方消费者喜爱。牛栏山系列中的经典产品如陈酿、百年牛栏等，都保持了典型的清香风格。

香型特点

清香型白酒讲究"一清到底"，发酵时间短，用曲量少。牛栏山选用优质高粱为原料，配以清冽的地下水酿造。酒中的乙酸乙酯含量较高，形成了独特的果香和花香。喝起来不辣喉，后味干净，适合搭配多种菜肴。很多老北京人喜欢用它佐餐，觉得解腻又提味。