小餐饮属于哪类餐饮类型?

小餐饮属于快餐类餐饮类型。这类餐厅规模小，座位少，主打快速出餐和便捷服务。常见的小餐饮有包子铺、麻辣烫、煎饼摊等，主要提供简单易做的食物。小餐饮选址灵活，多在社区、学校或写字楼附近，满足顾客即时用餐需求。价格亲民，适合单人快速解决一餐。

小餐饮的特点

小餐饮投资成本低，启动资金几万元就能开店。经营模式灵活，可堂食也可外卖。菜品更新快，经常推出新品吸引顾客。翻台率高，一天能服务上百位客人。食材采购简单，每天新鲜进货保证口味。员工需求少，老板常兼任厨师和收银，人工成本低。