榛子是什么味道的?

榛子味道香脆，带有天然的甜味和淡淡坚果香。生吃时有清新口感，炒制后香气更浓郁，还带点焦香。榛子常被用来做糕点、巧克力酱，或者直接当零食。不同品种的榛子味道略有差异，有些偏甜，有些偏油，但总体都很受欢迎。

榛子的口感特点

榛子外壳坚硬，需要用工具敲开。果仁颜色偏白，咬下去有酥脆感，油脂丰富但不腻。烤过的榛子更香，适合撒在沙拉或酸奶里。新鲜榛子水分多，陈年榛子则更干香。榛子磨成粉后可以做蛋糕，或者榨成榛子油，味道都很特别。