自制曲奇能存放多久?

自制曲奇常温下能放7到10天，密封保存能延长到两周。饼干、酥皮类曲奇水分少，保质期稍长；含糖量高的曲奇容易变软，需尽快吃完。巧克力曲奇表面会起白霜，不影响食用但口感变差。夏季潮湿时曲奇容易受潮，最好放冰箱冷藏。

曲奇的保存方法

曲奇用密封罐或保鲜袋装好，夹层放一张面包能吸收湿气。冷冻可存放3个月，吃前自然回温。刚烤好的曲奇放凉再密封，否则水汽会让饼干变软。曲奇受潮后可以放烤箱低温烘烤几分钟恢复酥脆。不同口味曲奇分开存放，避免串味。