蚯蚓开肚后多少可以晒成一斤干货?

蚯蚓开肚晒干后，大约10斤鲜蚯蚓能晒出1斤干货。具体比例因蚯蚓大小和含水量而异，小蚯蚓水分多，需要12斤左右才能晒1斤；大蚯蚓水分少，8斤就够了。晒干时需保持通风，避免暴晒，否则容易发霉。晒好的蚯蚓呈弯曲状，颜色深褐，用手一捏就碎。

晒制方法

晒蚯蚓前要用清水洗净，剪开腹部取出内脏，再用盐水浸泡去腥。晾晒时平铺在竹席上，每天翻动两次，连续晒3到5天即可。阴雨天可用烤箱低温烘干，温度控制在40度左右。保存时放入密封罐，防潮防虫，能存放半年不坏。