蛋糕奶油放冰箱里能保存多久?

蛋糕奶油放冰箱里能保存3到5天。奶油容易变质，必须密封好，避免串味。水果奶油蛋糕保存时间更短，2到3天就要吃完。纯奶油蛋糕可以稍微久一点，但也不能超过一周。保存时最好用保鲜膜包紧，防止水分流失。

奶油蛋糕的保存技巧

奶油蛋糕冷藏后口感会变硬，吃之前可以提前半小时拿出来回温。不要反复冷冻，奶油会出水分离。自制奶油比植物奶油更容易坏，保存时间要更短。夏天高温时，奶油蛋糕最好当天吃完，放冰箱也不保险。