中国白酒可以调鸡尾酒吗?

中国白酒完全可以用来调鸡尾酒。高度数的白酒如茅台、五粮液等，能调出独特的风味。常见的调法有白酒加冰块、柠檬片或苏打水，口感清爽不辛辣。白酒还可以搭配果汁或茶饮，比如加入橙汁或绿茶，中和烈性。一些酒吧会用白酒调制中式鸡尾酒，如“茉莉白酒”或“青梅白酒”，既有传统韵味又适合年轻人口味。

白酒调酒的注意事项

白酒调酒时要注意酒精度数，最好选择50度以下的白酒。加入冰块能降低刺激感，同时释放酒香。调酒比例很重要，白酒与饮料的比例建议1:3或1:4，避免过浓。避免加入甜味过重的配料，以免掩盖白酒的清香。调好的鸡尾酒最好现调现喝，放置时间过长会影响口感。