空心菜是泰国的特色菜吗?

空心菜在泰国非常常见，是当地人餐桌上的家常菜。它被炒着吃、煮汤或做成沙拉，口感清脆。泰国人喜欢用大蒜、辣椒和鱼露调味，让空心菜更有风味。空心菜生长快，适应高温，在泰国南部和北部广泛种植。它价格便宜，营养丰富，深受泰国人喜爱。

空心菜的烹饪方式

空心菜在泰国有多种做法，最经典的是清炒空心菜，加入虾酱提鲜。另一种做法是做成凉拌空心菜，搭配柠檬汁和辣椒。空心菜也可以和猪肉或虾仁一起炒，增加口感。泰国人还喜欢把空心菜煮进冬阴功汤里，让汤更清爽。空心菜容易熟，烹饪时间短，保持翠绿的颜色。