甜玉米是水果还是蔬菜?

甜玉米在植物学上是水果，因为它是玉米植株的子房发育而来，含有种子。但在厨房里，它常被当作蔬菜使用，人们会煮着吃或炒着吃。超市里甜玉米和蔬菜放在一起卖，菜市场也归类到蔬菜区。很多人习惯把甜玉米当配菜，比如玉米炒虾仁或玉米排骨汤。

甜玉米的食用方式

甜玉米可以煮着吃、烤着吃，还能做成玉米汁或玉米饼。新鲜甜玉米带甜味，老玉米需要煮久一点。罐头甜玉米开袋就能用，适合做沙拉或炒饭。甜玉米粒还能混在米饭里煮，增加饭的香味。很多人喜欢在夏天啃煮玉米，既解馋又顶饱。