豆油开封能保存多久?

开封后的豆油能保存3到6个月。保存时间受温度、光照和密封情况影响。高温和阳光会加速油脂氧化，缩短保质期。每次用完要拧紧瓶盖，避免空气进入。最好用深色玻璃瓶存放，放在阴凉处。开封超过3个月，油色变深或出现哈喇味就不能再用了。

豆油的保存方法

豆油开封后要避免接触金属容器，防止氧化。冰箱冷藏能延长保存期，但低温会让油脂变稠，使用前需回温。倒油时别用沾水的勺子，否则容易变质。开封1个月内的油最香，超过2个月建议用于炒菜，不再适合凉拌。买小包装油更合适，避免长期存放。