柿子属于蔬菜还是水果?

柿子属于水果。柿子是从柿子树上结出的果实，味道甜多汁，可以直接生吃。水果通常指植物的果实，多用于生食，而蔬菜多用于烹饪。柿子含有丰富的维生素和糖分，常被当作零食或甜品。市场上常见的柿子有脆柿和软柿两种，都可以直接食用。

柿子的分类依据

柿子的分类取决于植物学定义。植物学中，水果是开花植物的成熟子房，而蔬菜是其他可食用部分。柿子符合水果的特征，比如含种子、味道甜。日常饮食中，柿子常和苹果、香蕉一起放在水果篮里。有些地方用柿子做菜，但这不影响它的水果属性。