墨西哥玉米是一年种一次吗?

墨西哥玉米一年只种一次，属于一年生作物。春天播种，夏季生长，秋季收获。农民会在雨季开始时整地播种，利用充足的雨水促进发芽。玉米从出苗到成熟需要3到4个月，收获后土地会休整，等待来年再种。这种种植方式已经持续了几百年，适应了当地的气候条件。

种植特点

墨西哥玉米对土壤要求不高，但需要充足的阳光。传统种植会保留老玉米秆作为肥料，或者用来搭建棚架。有些农民会在玉米地里套种南瓜或豆子，充分利用土地。玉米收获后，会晒干储存，可以磨成粉做玉米饼，或者直接煮食。这种作物是当地饮食的重要基础。