蜂蜜可以放进冰箱保温吗?

蜂蜜不建议放进冰箱保温。低温会让蜂蜜结晶，质地变硬，甚至出现分层现象。结晶后的蜂蜜虽然不影响食用，但取用变得困难。蜂蜜本身有天然抗菌性，常温下能保存很久，无需冷藏。如果家里温度过高，可以短期冷藏，但取出后需尽快用完，避免反复结晶。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后要拧紧瓶盖，防止吸收空气中的水分。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热至40度左右恢复流动性。不要用金属勺子取蜂蜜，最好用干净的木勺或陶瓷勺。购买时选择小瓶装，避免一次囤积太多导致变质。