普洱米线加盖是什么意思?

普洱米线加盖是指在普洱米线的基础上额外添加各种配菜。常见的有肉酱、酸菜、花生碎、香菜等，也可以加鸡蛋、豆腐皮或炖肉。顾客可以根据喜好选择加料种类，让米线更丰富。有些店还会提供特制辣油或酸汤，提升风味。加盖的配菜通常需要额外付费，但能大幅提升饱腹感和口感。

加盖的常见选择

普洱米线的加盖种类多样，价格从几元到十几元不等。经典搭配有肉酱加酸菜，酸辣开胃；花生碎加香菜，清香爽口。喜欢重口味可选辣油加卤蛋，清淡口味则适合加豆腐皮和蔬菜。部分店铺还会提供季节性配菜，如春季加嫩笋丝，冬季加炖排骨。加盖后的米线分量更足，适合食量大的顾客。