8度的啤酒是不是勾兑酒?

8度的啤酒不一定是勾兑酒。啤酒度数高低取决于麦芽汁浓度和发酵工艺，勾兑酒则是用酒精和水调配而成。8度啤酒属于高度啤酒，通常由优质麦芽酿造，发酵充分，酒体醇厚。很多精酿啤酒或进口啤酒能达到8度，属于正常发酵结果。勾兑酒一般度数较低，口感单薄，8度啤酒如果工艺规范，并非勾兑产品。

啤酒度数与酿造方式

啤酒度数和酿造方法直接相关。8度啤酒需要更多麦芽原料，经过长时间发酵，酒精含量自然升高。勾兑酒则是直接添加酒精，成本低廉，酒精度数不稳定。消费者可通过查看配料表判断，纯酿造啤酒会标注麦芽、啤酒花等原料，勾兑酒可能只写水和酒精。8度啤酒如果原料天然，工艺传统，就是真酿造酒。