大蒜能放入冰箱吗?

大蒜可以放入冰箱，但最好用纸袋或透气的容器装好，避免受潮。冷藏的大蒜发芽快，味道会变淡，建议整头存放不要剥皮。新鲜大蒜常温保存能放1个月，冷藏只能放2周。如果已经发芽，可以种在土里继续生长。切好的大蒜要密封冷藏，3天内吃完最好。

大蒜的保存方法

大蒜怕热怕潮，厨房阴凉处是最佳存放点。阳光直射会让大蒜变干，潮湿环境则容易发霉。买回的大蒜不要洗，直接挂在通风处。如果保存得当，大蒜能放整个冬天。发芽的大蒜虽然味道淡，但依然可以烹饪使用。