电磁炉微波火力是什么意思?

电磁炉微波火力指电磁炉调节功率大小的档位。不同火力对应不同加热速度，比如大火快速烧开小火慢炖。1到10档中，1档最低适合保温，10档最高适合爆炒。实际使用时，炒菜用中高火力，煮汤用中火，热牛奶用低火力。火力大小直接影响烹饪时间，火力越高加热越快。

火力使用技巧

电磁炉火力选择需根据食材调整。肉类用高火锁住水分，蔬菜用中火避免炒烂。煮面条先大火烧开再转小火，防止溢锅。炖汤全程用中小火，营养流失少。不同品牌电磁炉档位可能不同，建议先试小档再调高。火力过高容易糊锅，过低延长烹饪时间。