东北五常大米是杂交水稻?

东北五常大米不是杂交水稻，它是传统的水稻品种，属于粳米。五常大米以稻花香2号为主，这种米粒饱满、口感软糯，有自然的米香味。杂交水稻是不同品种杂交培育的，而五常大米保持了原有品种的特性。五常地区的黑土地和气候条件让大米品质更佳，价格也较高。市场上有些假冒五常大米，但真正的五常大米有地理标志保护。

五常大米的特点

五常大米种植历史超过200年，当地农民沿用传统耕作方式。每亩产量约500公斤，低于杂交水稻，但品质更好。五常大米煮饭时饭粒油亮，冷却后也不会变硬。这种米适合做寿司、饭团等，口感Q弹。五常大米还富含蛋白质和维生素，是很多人餐桌上的首选。