时间:01-18人气:17作者:花暮汐
荔枝泡酒可以把皮带进去。荔枝的果肉和皮带一起浸泡,酒会吸收荔枝的甜味和皮上的苦涩,风味更丰富。皮带需要提前清洗晾干,避免带泥土或杂质影响酒质。泡酒时用高度白酒,荔枝和皮带的比例大约10:1,密封保存3个月以上最佳。期间可以摇晃瓶子促进味道融合。
泡酒注意事项
荔枝泡酒要选新鲜完好的荔枝,皮带最好选无农药的有机皮。玻璃容器最合适,塑料容器可能释放有害物质。泡酒环境阴凉避光,温度稳定在20度左右。饮用时过滤掉皮带和果渣,每次少量饮用,避免过量。泡好的酒可以保存2年,但风味会随时间变淡。
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