锅底生锈的锅能用吗?

锅底生锈的锅不建议继续使用。铁锈会混入食物中，影响健康。轻微生锈可以处理，严重生锈必须停用。生锈的锅煮饭会有铁腥味，食物颜色也会变暗。长期使用生锈锅可能导致肠胃不适，尤其对老人和小孩更危险。新买的锅要注意保养，避免潮湿环境存放。

如何处理生锈锅

用白醋或柠檬酸浸泡生锈部位，半小时后用钢丝球擦洗。洗净后擦干，涂一层食用油防锈。如果锈迹太深，锅底出现小孔，直接换新锅更安全。每次用完锅要擦干水分，存放在通风处。不锈钢锅也要注意防锈，避免长时间接触水分。