八宝米饭是哪八种配料呢?

八宝米饭的八种配料包括糯米、红豆、莲子、桂圆、红枣、薏米、枸杞和核桃。这些食材各有营养，糯米软糯，红豆香甜，莲子清脆，桂圆饱满，红枣甘甜，薏米绵密，枸杞微酸，核桃香脆。八宝饭常在节日食用，象征团圆和丰收，口感丰富，甜而不腻。

八宝饭的搭配讲究

八宝饭的配料比例因人而异，有人喜欢多放红枣和桂圆，有人偏爱核桃和莲子。传统做法需提前浸泡糯米和红豆，确保软烂易熟。现代人还会加入葡萄干或芝麻增加风味。八宝饭可蒸可煮，冷热皆宜，是老少皆宜的传统美食。