芋头什么季节开始收获呢?

芋头一般在秋季开始收获，具体时间因地区而异。南方温暖地区9月就能挖，北方寒冷地区要等到10月。农民会观察芋头叶子变黄、茎秆枯萎来判断收获时机。挖芋头时用锄头小心挖出，避免碰伤块茎。收获后的芋头需要晾晒几天，方便储存。

芋头收获小知识

芋头收获后要挑选完整无损的块茎储存。阴凉通风的环境能保存芋头2到3个月。农民会把芋头放在地窖或竹筐里，定期检查是否发芽或腐烂。芋头叶子和茎秆也能喂猪或做肥料，不浪费任何部分。新鲜芋头煮着吃粉糯，晒干后能磨成粉做点心。