自酿红酒储存冰箱可以放多久?

自酿红酒放入冰箱冷藏可以保存1到2周。冰箱低温能减缓发酵和氧化，但开封后酒液仍会慢慢变质。用软木塞密封瓶口，直立放置避免接触空气。冰箱湿度低，瓶口可能干燥，建议用保鲜膜包裹瓶口。开封的红酒最好尽快喝完，时间越长口感越差。

储存注意事项

自酿红酒储存温度最好在4到8度，冰箱温度合适但湿度不够。开封后每天饮用半瓶，剩余部分倒进小瓶减少空气接触。避免频繁开关冰箱门，温度波动会影响酒质。未开封的自酿红酒可放3到6个月，需避光平放。冰箱里有异味时，用保鲜袋装好红酒防止串味。