甜玉米是属于水果还是蔬菜?

甜玉米在植物学上属于水果，因为它是玉米植物的子房发育而来。但在烹饪和日常食用中，人们常把它当作蔬菜，因为它味道甜、口感软糯，常用来做菜或直接煮食。超市里甜玉米和蔬菜放在一起卖，菜市场也归为蔬菜类。植物学家说它是水果，厨师说它是蔬菜，普通百姓更习惯当菜吃。

甜玉米的分类争议

甜玉米的分类让人困惑，因为它同时具备水果和蔬菜的特点。水果一般指含糖多、可以直接吃的部分，而蔬菜多指做菜吃的植物部位。甜玉米含糖量高，但不像苹果香蕉那样当水果吃；炒菜煮汤时又像蔬菜。营养学上把它归为杂粮，因为它含淀粉和膳食纤维。不同学科有不同说法，日常食用还是当蔬菜最合适。