过年餐桌上必不可少的10道菜?

过年餐桌上有10道菜必不可少。鱼象征年年有余，饺子代表招财进宝，年糕寓意步步高升。红烧肉肥而不腻，四喜丸子团团圆圆。春卷金黄酥脆，八宝饭甜糯吉祥。白切鸡清淡鲜美，蒸蛋滑嫩顺口。汤圆团圆美满，青菜清口解腻。这些菜色香味俱全，寄托着人们对新年的美好期盼。

菜品的吉祥寓意

每道菜都有独特寓意。鱼代表富足，饺子形似元宝。年糕取“高”的谐音，寓意升职加薪。红烧肉红红火火，丸子象征圆满。春卷寓意黄金万两，八宝饭五谷丰登。白切鸡平安健康，蒸蛋福气满满。汤圆全家团聚，青菜清清白白。这些传统菜承载着文化，让年味更浓。