时间:01-20人气:23作者:情场浪子
豆浆里可以加黑糖珍珠。黑糖的香甜和珍珠的Q弹能丰富豆浆的口感,像奶茶一样好喝。黑糖浆可以提前调好,温热的豆浆倒入杯底,再加入煮好的珍珠,搅拌均匀即可。这种搭配在早餐店很常见,适合喜欢甜食的人。珍珠需要煮到软糯,否则会影响口感。
搭配建议
豆浆加黑糖珍珠时要注意比例。豆浆本身有豆香味,黑糖不宜过多,否则会掩盖豆香。珍珠的量也要控制,太多会显得腻。夏天可以加冰块做成冰饮,冬天则适合热饮。如果担心糖分高,可以用代糖替代黑糖。珍珠最好当天煮制,放久会变硬影响口感。
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